يعتبر الشمندر من أهم الخضروات المفيدة لصحة الجسم والكلى ، لأنه يقوي المناعة ويقي من الأمراض ، ويساعد على إزالة السموم من الكبد ، ويلعب دورًا مهمًا في الحد من أمراض المعدة والجهاز التنفسي.
ابرز فوائد عصير البنجر:
أول فائدة لعصير البنجر أنه يمكن أن يعالج البنجر التنكس البقعي ، ويساعد على تحسين الدورة الدموية ،
والعناية بالبشرة ، والوقاية من إعتام عدسة العين ، وتقوية جهاز المناعة ، وعلاج مشاكل الجهاز التنفسي.
أيضا يحتوي الشمندر على الألياف ومضادات الأكسدة التي تساعد على تحسين الهضم وإخراج السموم من الجسم.
بالإضافة إلى أنه من الخضروات المفيدة التي تساعد على الوقاية من الأمراض الخبيثة والسرطان ، ولاحتوائها على بيتا كاروتين ، يوصى بتناول كوب من عصير البنجر كل يوم.
يمكن أيضا لعصير البنجر أن يقلل من فقر الدم أو فقر الدم ويجدد خلايا الدم من خلال كمية الحديد الكبيرة الموجودة فيه.
أيضا يعتبر عصير البنجر من العصائر الغنية بالفلافونويد والبيتا كاروتين ويمكن عصره واستهلاكه لإزالة السموم المتراكمة في الجسم وتنقية السموم في الكبد.
يمكن لعصير البنجر أن يحسن من كفاءة الجسم ، ويقترح خبراء التغذية أن تناول الشمندر كل يوم يمكن أن يقلل من الخمول والكسل ويحفز النشاط البدني.
نلاحظ دائمًا أن لاعبي كرة القدم وغيرهم يمكنهم علاج الأمراض بشرب جذر الشمندر.
كما أنه يعتبر من أقل المشروبات منخفضة السعرات الحرارية وخالية من الدهون ، لذلك فهو خيار ممتاز لأخصائيي الحميات.
يلعب عصير البنجر دورًا مهمًا في حماية العين من التلف البصري.
طريقة اعداد عصير البنجر:
أربع حبات شمندر صغيرة وربع كوب ماء و تفاحة كبيرة،
وقطعة من الزنجبيل الطازج وثلاث حبات جزر كاملة.
طريقة تحضير عصير البنجر:
أولا: يقطع البنجر إلى شرائح رفيعة ويخلط في الخلاط الكهربائي.
ثم يضاف البنجر والتفاح والمكونات السابقة ويخلط جيدا.
بعد ذلك صب عصير البنجر في كوب واستمتع.
ويمكنك شربه على الفور أو وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
