البطاطس من أكثر الأطعمة شيوعًا في العالم ، فهي تنمو بسرعة ويسهل زراعتها على مدار العام ، فالجميع يأكلها بسبب السعر المنخفض. ومع ذلك ، هناك العديد من الأسرار المخبأة في قشرة البطاطس للجميع.
كما استشهد سبوتنيك بمجلة “thehealthsite” المتخصصة في الغذاء والصحة ، وسردت الفوائد الهائلة التي يحتوي عليها قشور البطاطس ، والتي يمكن أن توفر كنزًا دفينًا من التغذية ومفيدة لجسم الإنسان.
تقوية المناعة
قشر البطاطس من أهم مصادر فيتامين سي ، لأن قشرة البطاطس لها تأثير مضاد للأكسدة ، بالإضافة إلى أن قشر البطاطس يحتوي أيضًا على فيتامين ب المركب والكالسيوم اللذان يلعبان دورًا رئيسيًا في جهاز المناعة.
يخفض نسبة الكوليسترول في الدم
لقد وجد أن المحتوى العالي من الألياف ومضادات الأكسدة والبوليفينول يمكن أن يحفز تأثير خفض الكوليسترول في الجسم ، لذلك يوصى بتناول البطاطس بعد التأكد من التطهير الكامل لقشور البطاطس.
الوقاية من السرطان
قشور البطاطس غنية بالمواد الكيميائية النباتية ولها نشاط قوي مضاد للأكسدة ، بالإضافة إلى أنها تحتوي على كمية كبيرة من “حمض الكلوروجينيك” المرتبط بالسرطان لحماية الجسم من السرطان.
الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم
تعد إضافة قشور البطاطس إلى نظامك الغذائي إجراءً مناسبًا لتقليل الإفراط في تناول الطعام ، فبالإضافة إلى كونها غنية بالألياف ، تحتوي قشور البطاطس أيضًا على العناصر الغذائية الأساسية لمنع ارتفاع مستويات السكر في الدم. يمكن أن يمنع تناول قشور البطاطس لفترة طويلة مرض السكري من النوع 2 والعوامل الأخرى ذات الصلة ، مثل أمراض القلب.
تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب
بما أن قشر البطاطس غني بالبوتاسيوم ، وهو معدن مهم وضروري ، فإن استهلاكه يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية ، لأن البوتاسيوم يلعب دورًا مهمًا في خفض ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب.
من العناصر الغذائية الأخرى المفيدة لصحة القلب الموجودة في قشور البطاطس أحماض أوميغا 3 الدهنية.
تعيد الشباب بإخفاء الشعر الأبيض
استعاد الشباب كثير من الناس لا يدركون الخصائص السحرية والسحرية لبشرة البطاطس لأنها تخفي الشيب بطريقة سحرية ، لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الأساسية ، عن طريق شطف الشعر ببشرة البطاطس المغلية والمبردة ، فإنه يساعد على توفير مظهر طبيعي للشعر وبودرة ملونة.
تقليل البقع الداكنة تحتوي قشرة البطاطس على مركبات الفينول المضادة للبكتيريا ومضادات الأكسدة ، والتي تلعب دورًا ثانويًا في إعادة الجلد إلى لونه الطبيعي. كل ما عليك فعله هو فرك قشور البطاطس الطازجة على البقع الداكنة على بشرتك ، بما في ذلك الهالات السوداء وحروق الشمس. وفقًا للموقع ، يجب القيام بذلك بانتظام للحصول على خصائص تفتيح البشرة.
علاج حروق الجلد
قشور البطاطس هي أحد العلاجات المنزلية الفعالة والبسيطة لحروق الجلد ، فبالإضافة إلى تأثيرها القوي المضاد للبكتيريا ، يمكنها أيضًا ترطيب الجلد وهي أفضل من الضمادات التقليدية للحروق الطفيفة.
المصدر: البيان
