وفقًا لموقع the healthy ، يعد الفشار من أصح عادات الوجبات الخفيفة لأنه يحتوي على المزيد من الألياف ومضادات الأكسدة أكثر من بعض الفواكه والخضروات ، وقد يساعد أيضًا في مكافحة السرطان.
1. أكثر صحة من الفواكه والخضروات:
نعم ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح ، فوفقًا لتحليل في مجلة Antioxidant Magazine في عام 2019 ، فإن الفشار غني بالبوليفينول ، وهي مركبات موجودة في النباتات تعمل كمضادات للأكسدة وتقلل من الالتهابات.
كما أن مادة البوليفينول مخففة بدرجة كبيرة في الفواكه والخضروات التي تمثل 90٪ من الماء ، ويحتوي الفشار على نسبة مائية تبلغ حوالي 4٪ ، وبالتالي فإن محتوى البوليفينول أعلى.
2. قد تساعد في محاربة السرطان:
أشار المعهد الأمريكي للسرطان إلى أن أحد التأثيرات العديدة للبوليفينول ، مثل تلك الموجودة في الفشار ، هو أنه يمكن أن يمنع الإنزيمات اللازمة لنمو السرطان.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن المستويات العالية من مادة البوليفينول تجعل تناول الفشار بديلاً صحيًا لأنه يمكن أيضًا أن يمنع الالتهاب وتراكم الترسبات ، كما أن الأطعمة الغنية بالبوليفينول قد تساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
3. توفر لك الألياف الغذائية:
الفشار عبارة عن وجبة خفيفة من الحبوب الكاملة 100٪ غير مصنعة وتحتوي على أكثر من 70٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به من القمح الكامل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول المزيد من الفشار سيساعدك على الحصول على المزيد من الألياف في نظامك الغذائي.
4. قد يساعد في تخفيف الإمساك:
نظرًا لأن الفشار عبارة عن حبة كاملة ، فإن الألياف غير القابلة للذوبان تساعد في التحكم في الجهاز الهضمي ومنع الإمساك ، كما أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف يساعد على تعزيز حركات الأمعاء المنتظمة.
5. الوجبة الخفيفة المثالية للنظام الغذائي:
تستغرق الأطعمة الغنية بالألياف وقتًا أطول للهضم ، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول ، كما أن تناول الفشار بين الوجبات يمكن أن يقلل من إغراء الحلويات والأطعمة الغنية بالدهون.
6. أصدقاء مرضى السكري:
لا تحتوي الأطعمة الغنية بالألياف على الكثير من الكربوهيدرات سهلة الهضم ، لذا فهي تبطئ عملية الهضم وتسبب انخفاضًا تدريجيًا في نسبة السكر في الدم.
المصدر: موقع مصراوي