يبدو أن الأمريكيين يحملون المياه المعبأة في زجاجات في كل مكان يذهبون إليه هذه الأيام. في الواقع ، أصبح هذا المشروب ثاني أكثر المشروبات شعبية (بعد المشروبات الغازية ). لكن عشاق المياه تعرضوا لصدمة مؤخرًا عندما سمعنا أن تقريرًا جديدًا وجد أن فوائد مياه الشرب ربما يكون قد تم بيعها بشكل مبالغ فيه. على ما يبدو ، فإن الاقتراح القديم بشرب ثمانية أكواب في اليوم لم يكن أكثر من مجرد إرشادات ، ولم يستند إلى أدلة علمية.
لكن لا تضع زجاجة الماء أو الزجاج جانبًا حتى الآن. في حين أننا قد لا نحتاج إلى ثمانية أكواب ، إلا أن هناك الكثير من الأسباب لشرب الماء. في الواقع ، شرب الماء (سواء كان عاديًا أو على شكل سوائل أو أطعمة أخرى) ضروري لصحتك.
تقول جوان كوليماي ، اختصاصية التغذية للمشروبات: “فكر في الماء كمغذٍ يحتاجه جسمك ويتواجد في السوائل والماء العادي والأطعمة. كل هذه العناصر ضرورية يوميًا لتعويض الكميات الكبيرة من الماء المفقود كل يوم”. المعهد ، مجموعة صناعية.
يوافق ستيفن جيست ، طبيب أمراض الكلى في Kaiser Permanente ، على ما يلي: “يحدث فقدان السوائل بشكل مستمر ، من تبخر الجلد ، والتنفس ، والبول ، والبراز ، ويجب استبدال هذه الخسائر يوميًا من أجل صحة جيدة” ، كما يقول
عندما لا تتساوى كمية الماء التي تتناولها مع ناتجك ، يمكن أن تصاب بالجفاف. يتفاقم فقدان السوائل في المناخات الأكثر دفئًا ، أثناء التمرينات الشاقة ، في الارتفاعات العالية ، وعند كبار السن ، الذين قد لا يكون إحساسهم بالعطش حادًا.
فيما يلي ستة أسباب للتأكد من أنك تشرب كمية كافية من الماء أو سوائل أخرى كل يوم:
1. شرب الماء يساعد في الحفاظ على توازن سوائل الجسم. يتكون جسمك من حوالي 60٪ ماء. تشمل وظائف سوائل الجسم الهضم والامتصاص والدورة الدموية وخلق اللعاب ونقل العناصر الغذائية والحفاظ على درجة حرارة الجسم.
يقول جيست ، وهو أيضًا أستاذ مساعد في الطب بجامعة ستانفورد: “من خلال الغدة النخامية الخلفية ، يتواصل دماغك مع كليتيك ويخبرها بكمية الماء التي تفرزها البول أو الاحتفاظ بها للاحتياطيات”.
عندما تعاني من نقص في السوائل ، يقوم الدماغ بتشغيل آلية العطش في الجسم. ما لم تكن تتناول أدوية تجعلك تشعر بالعطش ، كما يقول الضيف ، يجب أن تستمع إلى تلك الإشارات وتشرب لنفسك شرابًا من الماء والعصير والحليب والقهوة – أي شيء عدا الكحول .
ويقول: “يتدخل الكحول في اتصالات الدماغ والكلى ويسبب إفرازًا زائدًا للسوائل التي يمكن أن تؤدي بعد ذلك إلى الجفاف “.
2. يمكن أن يساعد الماء في التحكم في السعرات الحرارية. لسنوات ، كان أخصائيو الحميات يشربون الكثير من الماء كإستراتيجية لفقدان الوزن . في حين أن الماء ليس له أي تأثير سحري على فقدان الوزن ، فإن استبداله بالمشروبات عالية السعرات الحرارية يمكن أن يساعد بالتأكيد.
“ما ينفع مع فقدان الوزن هو إذا اخترت الماء أو مشروبًا لا يحتوي على سعرات حرارية بدلًا من المشروبات التي تحتوي على سعرات حرارية و / أو تناول نظامًا غذائيًا غنيًا بالمياه والأطعمة الغنية بالمياه والتي تكون أكثر صحة وإشباعًا وتساعدك على تقليل السعرات الحرارية المتناولة” ، حسب قول بن باحثة الدولة باربرا رولز ، دكتوراه ، مؤلفة كتاب The Volumetrics Weight Control Plan
يميل الطعام الذي يحتوي على نسبة عالية من الماء إلى أن يبدو أكبر حجمًا ، ويتطلب حجمه الأكبر مزيدًا من المضغ ، ويمتصه الجسم ببطء ، مما يساعدك على الشعور بالشبع. تشمل الأطعمة الغنية بالمياه الفواكه والخضروات والشوربات القائمة على المرق ودقيق الشوفان والفول.
3. الماء يساعد على تنشيط العضلات. تذبل الخلايا التي لا تحافظ على توازن السوائل والإلكتروليتات ، مما قد يؤدي إلى إجهاد العضلات . يقول جيست: “عندما لا تحتوي خلايا العضلات على سوائل كافية ، فإنها لا تعمل بشكل جيد ويمكن أن يتأثر الأداء”.
من المهم شرب كمية كافية من السوائل عند ممارسة الرياضة. اتبع إرشادات الكلية الأمريكية للطب الرياضي بشأن تناول السوائل قبل النشاط البدني وأثناءه. توصي هذه الإرشادات الأشخاص بشرب حوالي 17 أوقية من السوائل قبل التمرين بساعتين تقريبًا . أثناء التمرين ، يوصون الناس بالبدء في شرب السوائل مبكرًا ، وشربها على فترات منتظمة لتعويض السوائل المفقودة بسبب التعرق .
4. الماء يساعد على إبقاء البشرة تبدو جيدة. تحتوي بشرتك على الكثير من الماء ، وتعمل كحاجز وقائي لمنع فقدان السوائل الزائد. لكن لا تتوقع أن يؤدي الإفراط في الترطيب إلى محو التجاعيد أو الخطوط الدقيقة ، كما يقول طبيب الأمراض الجلدية في أتلانتا كينيث إلينر ، دكتوراه في الطب.
” الجفاف يجعل بشرتك تبدو أكثر جفافاً وتجاعيداً ، وهو ما يمكن تحسينه بالترطيب المناسب” ، كما يقول. “ولكن بمجرد حصولك على الماء بشكل كافٍ ، تأخذ الكلى وتفرز السوائل الزائدة.”
يمكنك أيضًا المساعدة في “حبس” الرطوبة في بشرتك باستخدام المرطب ، والذي يخلق حاجزًا ماديًا للحفاظ على الرطوبة فيها.
5. الماء يساعد الكلى. تنقل سوائل الجسم الفضلات داخل وخارج الخلايا. يشرح جيست أن السم الرئيسي في الجسم هو نيتروجين اليوريا في الدم ، وهو نفايات قابلة للذوبان في الماء وقادرة على المرور عبر الكلى لإخراجها في البول. يقول: “تقوم الكليتان بعمل رائع في تطهير الجسم وتخليصه من السموم طالما أن كمية السوائل التي تتناولها كافية”.
عندما تحصل على كمية كافية من السوائل ، يتدفق البول بحرية ويكون لونه فاتحًا وخاليًا من الرائحة. عندما لا يحصل جسمك على كمية كافية من السوائل ، يزداد تركيز البول واللون والرائحة لأن الكلى تحبس السوائل الزائدة لوظائف الجسم.
إذا كنت تشرب القليل بشكل مزمن ، فقد تكون أكثر عرضة للإصابة بحصوات الكلى ، خاصة في المناخات الدافئة ، كما يحذر جيست.
6. يساعد الماء في الحفاظ على وظيفة الأمعاء الطبيعية. يحافظ الترطيب الكافي على تدفق الأشياء على طول القناة الهضمية ويمنع الإمساك . عندما لا تحصل على كمية كافية من السوائل ، يسحب القولون الماء من البراز للحفاظ على الترطيب – والنتيجة هي الإمساك .
يقول Kolemay: “السوائل والألياف الكافية هي المزيج المثالي ، لأن السائل يضخ الألياف ويعمل مثل المكنسة للحفاظ على عمل الأمعاء بشكل صحيح”.
• 5 نصائح تساعدك على شرب المزيد
إذا كنت تعتقد أنك بحاجة إلى شرب المزيد ، فإليك بعض النصائح لزيادة تناول السوائل وجني فوائد الماء:
1. تناول مشروبًا مع كل وجبة خفيفة ووجبة.
2. اختر المشروبات التي تستمتع بها ؛ من المحتمل أن تشرب المزيد من السوائل إذا كنت تحب طعمها.
3. تناول المزيد من الفواكه والخضروات. سيضيف محتواها المائي العالي إلى ترطيب جسمك. حوالي 20٪ من مدخولنا من السوائل يأتي من الأطعمة.
4. احتفظ بزجاجة ماء معك في سيارتك أو على مكتبك أو في حقيبتك.
5. اختر المشروبات التي تلبي احتياجاتك الفردية. إذا كنت تشاهد السعرات الحرارية ، فانتقل إلى المشروبات غير السعرات الحرارية أو الماء.
