قال المركز الاتحادي للتغذية إن اليوسفي يتمتع بفوائد صحية جمّة؛ حيث إنه غني بفيتامين C، الذي يعمل على تقوية المناعة ويحسن امتصاص الحديد من الأغذية ويعزز إنتاج الكولاجين.
وأضاف المركز الألماني أن اليوسفي يحتوي أيضا على الفيتامينات E و B12 و B7 المعروف أيضا باسم “البيوتين”، والتي تتمتع بأهمية كبيرة لصحة وجمال البشرة والشعر والأظافر.
وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي اليوسفي على السيلينيوم، الذي يمتاز بتأثير مضاد للأكسدة، ومادة “سينفرين”، التي تعمل على خفض مستوى الكوليسترول، ومادة “نوبليتين”، التي تساعد على حرق الدهون.
اليوسفي من الأطعمة الشتوية التي يفضل العديد من الأشخاص تناولها، نظرًا لما يحتوي عليه عناصر غذائية صحية، ضرورية لصحة الجسم.
لذا في السطور التالية نستعرض أبرزها، وذلك وفقًا لما ذكره موقع healthline، والتي تتمثل فيما يلي :
يقي من السرطان
يحتوي اليوسفي على مركبات الفلافونويد التي تقلل من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، ومن أبرزها الثدي، وسرطان الرئة، والمعدة، والقولون.
صحة القلب
يوفر تناول اليوسفي العديد من الفوائد الصحية، وتحديدًا على صحة القلب نظرًا لوجود مضادات الأكسدة وفيتامين سي المفيدة و المعززة لصحة القلب.
جهاز المناعة
يحتوي اليوسفي على فيتامين سي، الذي يعزز صحة جهاز المناعة، ويحارب البكتيريا الفيروسات، وتحديدًا الشائعة مثل نزلات البرد والأنفلونزا.
صحة الدماغ
مضادات الأكسدة الموجودة في اليوسفي، وفيتامين سي التي تقلل من اضطرابات الدماغ المزمنة، ومنها الزهايمر، والفصام، وباركنسون.
إنقاص الوزن
اليوسفي غني بالألياف بكمية وفيرة، لذا عند تناوله يساعد على الشعور بالامتلاء والشبع لفترات زمنية طويلة، وبالتالي يساعد الأشخاص التي تعاني من السمنة على التخلص من الكيلوجرامات الزائدة.
نقلا من مصراوي
