طبيب تغذية يحذر: “لا تتناول الفول على السحور” في هذه الحالة

 


الفول من الوجبات الأساسية التي يقبل عليها الصائم في رمضان وخاصة في وجبة السحور التي بمثابة الوقود الذي يسير به الإنسان حتى يفطر، فالسحور يعين الصائم على إتمام صومه وعبادته حتى يفطر.

 فوائد الفول كالآتي:


1- الفول يحتوى على الكثير من الحديد والفسفور ,الذي يحتاجه الجسم وأيضا يحتوى على الكثير من البروتينات والفيتامينات ويعتبر الفول مصدر آمن جدا للبروتينات عكس اللحوم الحمراء ,إلا أن هناك فرق بين البروتين الناتج عن الفول والبروتين الناتج عن اللحوم الحمراء.
2- الفول له قدرة كبيرة جدا على مواجهة التوتر والإجهاد فبعد تناول الفول ستعطيك الوجبة الكثير من الطاقة نظرا لأنه غني بالسعرات الحرارية .


3- الفول يقاوم السرطان الذي يصيب الفم وذلك لاحتوائه على مواد كيمائية تساعد في ذلك .
4- الفول أيضا له علاقة كبيرة بمستوى السكر في الدم حيث أنه يحافظ عليه.الفول لديه القدرة على مكافحة الإمساك وذلك عن طريق قشور الفول .


5- الفول يعتبر وجبة غذائية كاملة في حال تناوله مع الطماطم والبصل وأيضا الزيت والخبز.
6- الفول المدمس يعتبر مطهر للمعدة والأمعاء .
7- مفيد جدا للقلب والأوعية الدموية ,حيث أنه يحافظ على مستوى الكولسترول في الدم .
8- يعمل على خفض ضغط الدم لدى السيدات وخاصة في مرحلة سن اليأس.
9- يساعد الفول على عدم وصول المواد الضارة للمخ ,والتي تؤثر على إفراز مادة السيراتونين التي تسبب السعادة .
10- يعمل على تكوين خلايا الدم الحمراء والحفاظ على عظام قوية.



يوصي بعض خبراء التغذية باعتماد طبق الفول كطعام أساسي على مائدة السحور، لقدرته على إطالة فترة الشعور بالشبع خلال ساعات الصوم حتى الظهيرة مقارنة بالأغذية الأخرى.

لكن نصح أخصائي التغذية بالمركز المصري البريطاني، دكتور حازم المصري، لـ”مصراوي” بعدم تناول الفول على مائدة السحور، وذلك لأنه يسبب عسر الهضم، بالإضافة إلى إصابة معظم المصريون بالقولون العصبي، وبالتالي فهو ليس الاختيار الأفضل لهم.

وقال “المصري” إنه لا يفضل تناول الفول على مائدة السحور، إذ أن كثير من الأشخاص يخلدون إلى النوم بعد تناول وجبة السحور مباشرة، وبالتالي قد يسبب ذلك عديد من مشاكل المعدة والهضم.

وإذا لم يكن هناك بديل لطبق الفول على السحور، نصح أخصائي التغذية بتناول 10 ملاعق منه فقط، مع رغيف خبز، هذا بالإضافة إلى شريحة من البطيخ أو علبة زبادي لضمان سهولة عملية الهضم، مع كوب من الماء.

نقلا من مصراوي + الوفد